Haluan ihan ensiksi kertoa että koska olemme samassa työpaikassa ja yhteinen hevonenkin pitää hoitaa, olisi naurettavaa että emme voisi nähdä vapaalla. Joten älkää paheksuko :) Olemme asiakaspalvelutehtävissä ja näemme paljon ihmisiä, joten voimme vaan toivoa että emme sairastu tai ole oireettomia kantajia.

Pääsiäinen on meidän molempien lempiaikaa, aurinko alkaa lämmittää ja voimme jo kuvitella kuinka alkukesän värit pääsevät pian valloilleen. Istumme talon seinustalla ja paistattelemme päivää, kävelemme koirien kanssa lenkkejä pelloilla ja metsissä, katselemme pilviä, nuuhkimme kevään tuoksuja. Bongailemme muuttolintuja, kuuntelemme niiden laulua ja välillä säikähdämme kun törmäämme hirveen, joka säikähtää meitä vähintään yhtä paljon.       

IMG_20200327_185200_384.jpg

Yllä Jurmingin pääsiäisasetelma.

Alla Mäyränpesän näkemys pääsiäisen hengestä.

IMG-20200413-WA0048.jpg

Viime viikolla käytiin hiukan hengähtämässä ja hakemassa inspiraatiota pääsiäisen menuun. Toisin sanoen vaellettiin koirien ja skumppalasien kanssa niityllä ja saatiin ajatukset selkeiksi, menussa ei ole possua eikä vehnää.

IMG-20200413-WA0047.jpg

IMG-20200413-WA0010.jpg

Koska Mäyränpesän Emäntä on possulakossa ja Jurmingin Isäntä saa pidettyä ihonsa hyvässä kunnossa pidättäytymällä vehnästä, oli yhtenä punaisista langoista nämä ääriviivat.

Edellisenä päivänä laitettiin keitetyt munat marinoitumaan punajuuriliemeen ja niistä tuli upean värisiä! (Ohjeessa luki että marinoi 6h, mutta kuten arvaatte, kohtuus on liian vähän tässäkin). Pursotettava täyte tehtiin keltuaisesta, tuorejuustosta ja chilikastikkeesta. 

IMG-20200413-WA0027.jpg

IMG-20200413-WA0021.jpg

Sitten valmisteltiin lampaanpotka, joka sai nauttia pitkään leivinuunin lämmöstä. Se maustettiin valkosipulla, rosmariinilla, mustapippurilla sekä oliiviöljyllä.

IMG-20200413-WA0026.jpg

Lisukkeeksi tehtiin kukkakaali-parsarisotto, marinoitua punasipulia, salsa verde-kastike sekä minttuhyytelöä.

IMG-20200413-WA0022.jpg 

Lisäksi meidän piti tarjota negtariini/bresaola-vihersalaatti (Alkon resepti), mutta koska kaupasta ei löytynyt bresaolaa, korvattiin se savustetulla kalkkunalla, joka toimikin salaatin makumaailmassa hienosti.

IMG-20200413-WA0020.jpg

Kattauksen viimeistelyä.

IMG-20200413-WA0013.jpg'

IMG-20200413-WA0023.jpgIMG-20200413-WA0025.jpg

Keitto tummeni ehkä hiukan liikaa, mutta kontrasti oli silti hyvä.

IMG-20200413-WA0030.jpg 

Valmis alkukeittoannos Ja älkää missään tapauksessa syökö narsissia!

Me viihdyimme, vaikka yksi pieni asia varjosti kevyesti meidänkin onneamme! Porealtaan kiertovesipumppu oli halki ja syöksi läpimät vetemme maahan. Me tytöt emme tosin jääneet toimettomiksi, vaan perustimme altaanlämmitysyksikön!

IMG-20200413-WA0016.jpg  

IMG-20200413-WA0029.jpg

Ja kyllä! Joskus ne isännät ovat oikeassa, tämä ei riittänyt lämmittämään allasta, mutta meillä oli silti pitkäksi aikaa tekemistä ja niin hauskaa!

Seuraavana päivänä Isännät olivat hiukan jumissa, kaikesta syömisestä ja saunomisesta......  mutta me nautimme aamupäivävästä ja mimosasta. Emme antaneet kurjan kelin haitata, ja vietimme sunnuntaiaamuna kiirettömän ja rentouttavan leipomishetken.

IMG-20200413-WA0008.jpg

Leivoimme siis Riikan synttärikakuksi mustikkauunijuustokakun, mustikkamelban kera. Valitettavasti kakku oli niin hyvää, että siitä ei saatu kuvaa, kuin juuri uunista otettuna! Kakku oli myös viljaton ja sokeriton.

IMG-20200412-WA0003.jpg  

Meidän korona/pääsiäis-synttärisankari sai ihania lahjoja!

IMG-20200413-WA0036.jpgIMG-20200413-WA0037.jpgIMG-20200413-WA0039.jpg

Ja näiden lisäksi omalta Isännältä lahjakortti kauneushoitolaan ja naapurin Isännältä kutsu synttäriaamuna meille talkoisiin :)

Jaksakaa kaikki löytää positiivisia asioita elämästänne tänä aikana, koska hyvällä asenteella kaikki on vaan niin paljon helpompaa. Keskitytään hyvään, ja niihin asioihin joihin voimme vaikuttaa.IMG-20200413-WA0007.jpg

Keväisin skumppaterveisin Tessu & Riikka